O cuzcuz é um prato muito difundido no Brasil e com muitas variações regionais, mas a sugestão da TEB é o Cuzcuz Paulista, com sabor bem caiçara. Vai bem tanto no dia a dia com naquele almoção especial de feriado!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
520 g de molho de tomate
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
palmito a gosto
1 lata de atum sólido em óleo
1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
azeitona verde a gosto
3 xícaras (chá) de Kimilho Flocão Yoki
óleo de soja a gosto
alho a gosto
cebola a gosto
2 unidades de ovo cozido
2 unidades de tomate
Como Fazer
Em uma panela grande colocar o óleo, o lho picado e a cebola picada.
Deixe fritar e acrescente a ervilha, o milho, as azeitonas (sem caroço), o pimentão (cortado em cubinhos e sem a semente), o atum, o palmito, a clara cozida de 1 ovo (cortada em cubinhos), a água e o molho de tomate.
Deixe refogar por aproximadamente 3-4 minutos.
Acrescente a farinha e acerte o sal.
Se a massa ficar muito seca, acrescente mais água, pois essa receita só é gostosa se não ficar muito seca.
Despeje o cuzcuz em uma forma de pudim molhada e já decorada com fatias de tomate e ovos.
Aperte bem o cuzcuz na forma para que ele fique bem agregado.
Deixe esfriar e sirva.
Você vai encontrar o principal ingrediente para o preparo desta receita aqui no site.
É so clicar aqui: Kimilho Flocão Yoki