SABORES DO BRASIL

Farofa-fá!

Atualizado: 29 de nov. de 2018

A farofa é o acompanhamento perfeito para a sua feijoada, churrasco ou até mesmo no cardápio do seu dia a dia.

Selecionamos 3 deliciosas receitas para alegrar todos os paladares, lembrando que você vai encontrar alguns ingredientes aqui no site!


# Farofa de azeitona

Ingredientes

  • Azeitonas pretas e verdes a gosto;

  • 1 xícara de chá de cebola picada;

  • 3 ovos;

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga na frigideira, derretendo bem. Coloque a cebola e deixe dourar. Adicione a farinha de mandioca para que ela torre em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.

Em outra panela prepare os ovos mexidos e adicione à panela da farofa. Pique as azeitonas e também vá adicionando na mesma frigideira, sempre mexendo. Tempere mais se julgar necessário e sirva.


# Farofa de queijo coalho e banana

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;

  • 3 bananas da terra em cubos;

  • 200g de queijo coalho em cubos;

  • 1 xícara de cebola picadinha;

  • 1 dente de alho;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • Sal, cebolinha e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Pegue uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho e cebola. Em uma outra panela, adicione um pouquinho de manteiga para dourar as bananas e reservar. Adicione então as bananas douradas, o queijo, a farinha e a cebolinha na frigideira com a cebola. Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva em seguida.


# Farofa de cenoura

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;

  • 3 cenouras grandes raladas;

  • 1 xícara de chá de cebola ralada;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Prepare os ingredientes antes de começar a receita, ralando as cenouras e picando bem a cebola. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga, para em seguida dourar a cebola. Adicione a cenoura, tempere com sal e pimenta e deixe murchar um pouco, mas sem cozinhar demais. Adicione por último a farinha de mandioca e misture bem, para esquentar. Sirva em seguida.


Você pode preparar essas receitas com a Farinha de Mandioca Torrada Julia, que você vai encontrar clicando aqui!

 

Ah...hoje tem trilha musical pra preparo de farofa. ;)








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